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以红枣入菜的客家菜肴,酸甜滋味让人百吃不腻
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米平方广场亦称为米平方商场,位于台中中科附近,能进驻的柜位不多,但有进驻的都是大品牌。那俩人还是第一次来这里,都不知道这里夜拍拍起来可以这么的漂亮啊~

这次来到了米平方广场的2F

除了拍照还要来" 枣点子 "

听说这家餐厅是从苗栗创业的

主打的是最道地的客家菜肴

现今要进驻台中的市场

让中部的朋友也能大啖客家美食

整体的空间蛮宽敞

用餐环境也很明亮

重点桌与桌的距离不会太近

所以在用餐的过程中一点也不会觉得很紧迫

这家客家料理最大的特色

就是秉持着使用红枣料理菜肴

创意的红枣料理让你来这里"枣点子"

开桌前就会先附上枣子与红枣茶

真的是彻彻底底的枣子餐厅

梅干扣肉+红枣馒头

梅干扣肉应该算是客家菜的代表性料理了

选用猪五花有肥有瘦是最传统的做法

不仅可以搭配白饭吃也能搭配店家的红枣馒头

就像是外面常见刈包的吃法

是来这里必点的料理

就连白饭也都加入红枣

而且店家很细心有先把红枣去籽

不用怕吃饭时咬到籽

加入红枣的白饭会多了一股枣香味唷~

柚香紫苏鸭

鸭肉料理的熟度刚刚好

肉质软硬度适中咬起来不会干柴

肉丝也不会卡牙缝

特制的柚香酱搭配着美生菜既开胃又爽口

红枣芋蒸糕

远看你会以为他是蚂蚁上树

但其实里面没有加入粉丝

而是葱花、肉末、虾米、蒜末、辣椒下去炒出来的

他配着用蒸的芋头糕原本以为会很油腻但入口后却很清爽

芋头糕的口感类似萝卜糕整体口感很好入口

芋头咬着咬着会有淡淡的芋头香气

桔酱排骨

外表的勾芡就像糖醋排骨一样

但其实他是用客家的桔酱去料理的

虽然外表油油亮亮的

可是搭配着紫苏的清香真的很下饭

排骨的部分有带骨所以千万要小心啊

别像Jason一样狼吞虎咽第一口就咬到骨头

(排骨外观不易发现有无带骨)


文章来源:那俩人玩乐人生

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