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低调小摊飘香30年,在地人喻为最强三角骨、每日限量、一开店就排队!
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没有店名,一卖就是30年,下午二点半开卖一直到打烊,排队人潮完全没停过!说到台南这家隐藏版的三角骨,可是许多人都超爱的台式下午茶,外衣炸得酥酥脆脆,咬一口就涮嘴到让人停不下来,甚至还有在地人称它为安南区最强三角骨。

【美食部落客/ 谢萝莉】

有时候总觉得,庙口前的美食永远都充满独特的吸引力,这家在中州竂保安宫前的三角骨,没有名字、小小一摊却是永远挤满人!


我们来的时候才下午刚开店,没想到摊子前已经排了一堆人,重点是今天还是平日,好难想像假日它的生意会有多爆满。


铜板价一份30元就可以买得到,不过我看不少人一口气都是100-200元在买,一度让我失心疯也想买超大一包回家啃!XD


一开始我还以为它只卖三角骨,没想到可以选择的炸物种类其实还不少。


地瓜条、串烧、鸡脖子、炸鱿鱼、炸鸡块、鸡屁股,甚至连丸子类、蔬菜、甜不辣,这边通通都可以吃得到,小小摊子就挤了3个小帮手,可见它生意有多好了。


一旁的阿姨超认真,忙到连让手休息的时间都没有,整个供不应求一直疯狂炸!XD


三角骨从油锅捞出来、热腾腾起锅堆成一座小山,这画面看得真是超逼人!


三角骨都是以重量来计价,我买了一包50元的试试滋味,拿在手上倒也挺扎实有沉甸感。


相较于外面在卖的三角骨,这家的肉感觉比较多一点点,而且本身蕴含的肉汁还不少。


除了品尝又香又脆的面衣之外,吃三角骨还多了一股吮指乐趣,鸡肉本身不会干柴,有些地方咬起来还挺软嫩的,一卖30年,这家炸物完全就只有在地人才知道的超级隐藏版!


文章来源:谢萝莉


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