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在台湾,这5个地方的火锅吃了就不会忘
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走在台湾街头,每五步路就可见一间火锅店,上至香辣刺激的麻辣火锅、下至清爽健康的日系涮涮锅,台湾人对于锅物的爱好可见一班!不分四季,不分温度,这5间美味火锅店深受网友喜爱,小编也在每间店下方,贴心附上Yahoo订餐厅的连结,想吃赶快动动手指订位吧!

1.詹记麻辣火锅

(Photo by 詹记麻辣火锅)

相信热爱麻辣锅的人,记忆中一定都有在詹记店外苦等久候的印象,自台北新庄总店起家,最为人熟知的是其麻辣余韵的汤头,以及极致嫩口鸭血。南京店熄灯后粉丝哀鸿遍野,去年终于重开敦南分店强势回归,延续迷人的台味复古风格。

2.海底捞

(Photo by 海底捞)

来自中国四川的知名火锅品牌海底捞,以超贴心的客户服务著称,从桌边服务、美甲沙龙到专人顾小孩等都有,目的就是让顾客可以心无旁骛的用餐。锅物则是以川味风味为主,融汇各地火锅特色而成。提供鸳鸯火锅、番茄火锅等多样汤头可选,调料沾酱区也丰富到让人眼花撩乱。

3.这一锅皇室秘藏锅物

(Photo by IG@leilei0613 )

(Photo by 这一锅皇室秘藏锅物)

这一锅主打传说中皇室最爱的滋补养生汤头,提供老火汤、麻辣锅和酸菜锅等汤底,美味浓郁有层次,收录在不少饕客的必吃名单。不仅食材汤头讲究,摆盘呈现也让人大饱眼福,使用订做古鼎造型锅装汤,肉品盛盘上桌的样式也很有创意,再加上古风典雅的用餐环境,让人真有穿越古代吃火锅之错觉。
 

4.橘色涮涮屋

(Photo by IG@oinkydiary )

(Photo by 橘色涮涮屋)

橘色是最早期推出顶级涮涮锅的品牌,发迹于大安路上的隐僻店面,有着「火锅界LV」之美誉。去年开始进驻信义区新光三越百货商场,结合酒吧和高空夜景,接轨时尚风格,品尝火锅同时能品撰调酒,带给喜爱锅物美食的饕客新颖体验。新鲜顶级的食材海鲜,讲究的汤头和桌边服务,是顾客一访再访的原因。

5.鸡汤大叔

(Photo by 鸡汤大叔)

鸡汤大叔以吸睛的插画风logo和主打的法式鸡汤,在众多火锅名店中杀出重围,不订位用餐时间排队是必须的。主厨认为汤头是火锅的灵魂,下足功伕将老母鸡和新鲜食材熬煮而成,最具特色的「白兰地炖鸡汤」,使用多样法式香料煮出雪白鸡汤,汤滚后加入小杯白兰地,浓醇香味让火锅大升级!

文章来源:binbinjan

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